سوسو الحلوة .
عدد الرسائل : 76 العمر : 35 مزاجك : sms : تبقى وليف القلب ولو صار ماصار....
وتبقى تطير العين ولو ماتشوفك.....
وتبفى سلام الروح ولا منك اضرار...
اسمك نقشته بين الاضلاغ تذكار .....
وقلبي نزعته خوفي يزعلك حرفك ....... تاريخ التسجيل : 21/06/2008
| موضوع: كفتة البطاطس .......رهييييييييبه الأحد يونيو 22, 2008 6:41 pm | |
|
كفتة البطاطس من الأصناف اللذيذةتحتوي البطاطس على كثير من النشويات، ولذلك لابد أن تسلق البطاطس مقشرة ومقطعة، وفي
كمية كافية لتغطيتها من الماء المغلي، وعندما تنضج وتتشرب بالماء يكشف الغطاء، وتهرس بشوكة حتى يتبخر كل
الماء وتصبح ناعمة، وبعد ذلك يمكن عمل أصناف عديدة بها، ومن هذه الأصناف اللذيذة كفتة البطاطس..
وطريقة تحضيرها كالآتي:
المقادير:
4 حبات بطاطس كبيرة. 2 بصلة متوسطة. 4 علب تونة كبيرة. 3 بيضات. نصف حزمة بقدونس مفروم. زيت للقلي. نصف معلقة فلفل (ونصف ملعقة ملح).
طريقة التحضير:
تغسل البطاطس ثم تسلق إلى أن تنضج ثم تقشر وتهرس جيداً.
يفرم البصل ناعماً.
اخلطي البصل جيدا مع البطاطس والبيض والبقدونس والملح والفلفل الأسود جيدا.
صفى التونة ثم ضعيها على الخليط واخلطي جيداً.
جهزي صينية ورشيها بقليل من الدقيق ثم شكلي الكفتة على شكل أقراص دائرية ورصيها في الصينية.
اقدحي الزيت ثم هدئي النار.. اغمسي أقراص الكفتة في الدقيق ثم ضعيها في الزيت واتركيها حتى تحمر قليلا ثم
انشليها من الزيت وضعيها على الورق الخاص للقلي.
رصيها في طبق التقديم وتزين بأوراق الخس وحلقات الطماطم.
والف عافيه
تحيتي.......
| |
|
امير المنتدى .
عدد الرسائل : 86 العمر : 44 حكمتك : الجبان اذا تقوى تكبر والحليم اذا تقوى تواضع sms :
تاريخ التسجيل : 30/05/2008
| موضوع: رد: كفتة البطاطس .......رهييييييييبه الخميس يونيو 26, 2008 3:17 am | |
| | |
|
عازف ألليل .
عدد الرسائل : 137 مزاجك : sms :
تاريخ التسجيل : 20/08/2007
| |
سوسو الحلوة .
عدد الرسائل : 76 العمر : 35 مزاجك : sms : تبقى وليف القلب ولو صار ماصار....
وتبقى تطير العين ولو ماتشوفك.....
وتبفى سلام الروح ولا منك اضرار...
اسمك نقشته بين الاضلاغ تذكار .....
وقلبي نزعته خوفي يزعلك حرفك ....... تاريخ التسجيل : 21/06/2008
| موضوع: رد: كفتة البطاطس .......رهييييييييبه الخميس يونيو 26, 2008 9:39 am | |
| | |
|
أبن الرافدين .
عدد الرسائل : 91 العمر : 43 حكمتك : الصبر مفتاح الفرج sms :
تاريخ التسجيل : 07/05/2008
| موضوع: رد: كفتة البطاطس .......رهييييييييبه الجمعة يونيو 27, 2008 6:40 am | |
| شكرا جزيلا سوسو | |
|
محمد عبد الصاحب .
عدد الرسائل : 27 sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">$post[field5]</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --> تاريخ التسجيل : 01/06/2008
| موضوع: رد: كفتة البطاطس .......رهييييييييبه الجمعة يونيو 27, 2008 1:11 pm | |
| عاشت ايدك ياحلوه شكرا جزيلا | |
|